海洋观测是指从海洋的表面到深海的海洋体系的系统研究，主要包括海洋气象学、海洋物理学、海洋生物学、海洋地质学、海洋化学等，是海洋科学的重要组成部分。
海洋观测的细节分析，一般包括海洋温度、海洋潮汐、海洋风、海洋海流、海洋浊度、海洋沉积物、海洋锋等，其中温度是研究海洋热动力系统的重要指标，也是海洋环境变化监测与研究的重要参数，海洋潮汐是汇集月球引力、地球自转和热带气团影响的海洋海洋流变，海洋风是指海洋表面的气流，是影响海洋环境变化的重要因素，海洋海流是指海洋水体运动，海洋浊度指的是海水中悬浮物及其他溶解物的含量，海洋沉积物是指海洋表面和深海沉积物的总称，海洋锋是指海洋表面的锋状特征，是一种重要的海洋环境变化的指标。
海洋观测的重要任务是研究海洋变化的规律，并对海洋环境变化的影响作出早期预警，以提供海洋气候预报、海洋环境保护、海洋资源管理等决策支持。为此，许多积极发展海洋观测技术，如美国的海洋探测和识别系统(OBS)，欧盟的海洋环境和气象观测系统(MEOS)，以及中国的海洋环境和气象观测系统(CMOES)。
海洋观测不仅可以为海洋研究、海洋资源开发利用、海洋环境污染预警和海洋生态保护等提供重要的信息，而且还可以为海洋政策制定、海洋经济发展和气候变化等提供重要的参考。
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